ホテルゲストのみならず、地元の人からも人気のレストランです。オーガニック発芽雑穀パンを使ったサンドウィッチ、パニーニ、サラダなど、新鮮で健康的な食材にこだわった軽食をお出ししております。フリーレンジ（放し飼い）の鶏のハワイ産オーガニックの卵、自家製オーガニックグラノーラ、地産のフルーツやお野菜はもちろん、豆腐やみそなど日本の食材も取り入れたメニューもあります。

朝食には、ハワイ産アボカドをたっぷり使いピスタチオ入り自家製デュカ（ハーブとナッツを組み合わせた調味料）を使った「スマッシュアボカドトースト」はいかがでしょう。スモークサーモンをのせたベーグルも人気です。日本でも人気のアサイーボウルには、チアシードとココナッツピューレを組み合わせたチアハウピアも添えられています。

ランチや簡単に済ませたいディナーには、野菜がたくさん入ったベジィ（野菜）スタックやフランスパンにローストビーフを挟んだパニーニもお勧めです。

日替わりのスープもご用意しております。また、栄養をそのままに取りだした各種コールドプレシュジュースやフルーツスムージーもぜひお試しください。